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2013年6月27日木曜日

今年も見れて良かった「紡がれる命」

この時期の日本の風物詩である「ホタル」、皆様はご覧になられたでしょうか?

先日、歌姫農園では、農園スタッフと熱烈な農園のお客様方で集まり「ホタルの夕べ」をしました。
夕暮れ時から集まり、焚き火をバックにしっとり賑やかに食事とおしゃべりを楽しんでいると、私共農園の代表より「おーい!出とるぞー!」と合図がかかりホタル鑑賞スポットへ移動。
今年は、20匹近くの源氏・平家ホタル達がそれぞれに綺麗に舞っています。闇夜の中、遠くの田の方までポッポと光り舞う風景は、何ともいえない贅沢な空間ですよ。

何より「今年も見れて良かった」と思います。

というのも、農園付近のホタルは一度生息が見当たらなくなっていたそうです。
7年前、私共農園の代表が、ホタルの幼虫が成虫まで育つ事が出来る様に環境を改善しました。
すると、3年後、ホタル達が数匹現れました。それが年々増えてきて今年は、20匹近く現れました。
代表の言葉「当たり前にあったものが足元から無くなると言うのが、どんな事か。それを守ると言うのはどんな大変な事か」がホタルの光と共に響きます。
今年見た「ホタルの光」は、当たり前のものではなく、色んな命が紡がれた光、人間のちょっとした余計な事で脆く消える光、私たちが責任を持って未来に紡いでいく光です。来年も、「ホタルの光」を見れる様に願うと、どことなく気合が入ります。

歌姫農園は、化学肥料も農薬も必要ない「天然自然農法」で四季折々に野菜作りに励んでおります。農園には、蜂がいます、ツバメもいます、トンボもいます。
生産者の役割として、環境改善型の農業を営み「感動のある野菜」をこれからもお届けして参ります!



2013年6月14日金曜日

京中華・飛天散華さんに野菜をお届け♪ Organic vegetables delivery for a restaurant "Hitensange" in Nara

今日は、奈良の三条大路にある飛天散華さんへの野菜お届け日!

シックで重厚なお店構えです。暖簾をくぐりお店に入ると、和風で落ち着ける雰囲気がいっぱいです。

Chinese restaurant "Hitensange" in Nara


3年半前から、歌姫農園の野菜をお届けしています。歌姫農園の野菜は、自然の力で育っているので味が濃くて甘く、野菜それぞれの旨味があります。その持ち味を存分に活かしたお料理を、お客様に提供して下さっています。本当に美味しいお料理です!!


They use fresh local grown vegetables and ingredients. Their cooking is delicious!!


料理長様、スタッフの皆様のとても和やかな笑顔と共に舞姫野菜も嬉しそう♪

店内に、歌姫農園の写真記事を飾って下さっています。

Utahime farm's photos and articles.

飛天散華さんを通じ、お食事をされるお客様とつながれる幸せ。
これからも無農薬無化学肥料の美味しい野菜をお届けします!!




飛天散華さんHP: http://www.hiten-co.jp/sange.html

2013年6月5日水曜日

ヘルシーカフェダイニングnatura・natura

今日は、奈良は菖蒲池の「natura・natura」さんへ、春から新たにメンバーになった農園スタッフと根強い歌姫農園のお客様と、ランチ☆を頂きに行ってきました!

生産者の、この上ない喜びの一つですが、自分の世話をした野菜たちがレストランの皆様によって愛情溢れる料理になって提供されている事。

まず、始めに出してくださるのは、フィトケミカルを活かした7色のサラダがたっぷり。これが、本当に細やかで、綺麗で、もう、作り手の想いが、真摯で愛情溢れて...楽しいし嬉しいし美味しいし体に良い、今日は、改めて料理の持つ素晴らしさを感じて有意義に過ごさせて頂きました。

ガラス張りの店内からは菖蒲池の水辺のロケーションが広がり、これまたゆったり過ごせます。
砂糖や人工的な甘味料不使用のスイーツが、これまた優しくて味わいしっかりで美味しかったー!

これからも、歌姫農園の野菜が持つ力を信じて、皆様に「感動のある美味しさ」で繋がり、成長していきたいです(^o^)/